Gấc đang vào mùa nếu biết cách bảo quản sẽ làm được nhiều món ngon giữ màu đẹp như xôi gấc, chè gấc, bò sốt vang.
Chọn gấc
Gấc đang vào mùa nhiều và rẻ, nên chọn gấc nếp chín đỏ...
Lá chanh thái chỉ giúp tôn vị nhiều món ngon Hà Nội như phở gà, gà luộc, ốc nấu thả, nhộng rang.
Nghệ thuật sử dụng lá chanh của người Hà thành thanh nhã, để lại hậu vị thương nhớ.
Lá...
Tôm tươi nếu không biết cách bảo quản dễ bị khô bở, đen đầu, mất vị. Một số mẹo dưới đây giúp việc bảo quản tôm giữ được chất dinh dưỡng.
Chọn và sơ chế tôm
Nên chọn mua tôm (tôm...
Nhiều người nội trợ đến bây giờ vẫn thắc mắc vì sao một số con dao, đặc biệt là dao lớn để chặt xương, băm thịt lại có một lỗ nhỏ trên đầu, gần mũi.
Theo lý giải về mặt...
Ớt là gia vị quen thuộc, giàu khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe. Mẹo dưới đây giúp bảo quản ớt giữ được hương vị tự nhiên, không bị khô hay nhũn nát.
Chọn ớt: Để chọn được những quả ớt...
Việc luộc gà lễ tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách dễ bị nứt da, khô xác hoặc trong sống ngoài chín, kém thẩm mỹ.
Chọn và sơ chế gà lễ
Nhiều người không để ý cứ nghĩ dùng gà...
Dù cho có muôn vàn loại bánh kẹo “xịn xò” ra đời, thì mứt truyền thống vẫn là món không thể thiếu trong ngày Tết.
Mỗi dịp Tết đến, gần như tất cả các gia đình Việt Nam đều chuẩn...
1. Bánh chưng
Bánh chưng là món bánh truyền thống ngày Tết mà hầu hết nhà nào cũng có, đặc biệt là ở khu vực miền Bắc.
Chiếc bánh chưng hình vuông được bao bọc bởi lớp lá dong xanh mướt,...
Loạt món ăn “làm mưa làm gió” trong năm 2023 phải kể đến trà mãng cầu, bánh đồng xu, cà phê muối... bởi kích thích sự hiếu kỳ của thực khách tại Việt Nam.
Giới trẻ tại Việt Nam có...
