Sự ngọt ngào của mật ong không chỉ khiến món ăn trở nên trọn vị mà còn giúp cơ thể của bạn trở nên khỏe mạnh cả từ bên ngoài lẫn bên trong.
Mật ong là một loại thực phẩm quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy trong mọi gian bếp. Ngoài các thành phần chủ yếu là nước và hai loại đường fructose, glucose, mật ong còn chứa các chất khác như enzim, axit amin, vitamin nhóm B, vitamin C… có đặc tính chống viêm khiến loại mật này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Ảnh: StefaNikolic.
MẬT ONG RẤT GIÀU CHẤT CHỐNG OXY HÓA
Mật ong chứa nhiều chất ôxy hóa quan trọng, bao gồm các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic như flavonoid. Chính sự kết hợp của các hợp chất trên đã khiến cho mật ong trở thành một chất có tính chống ôxy hóa mạnh. Điều này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư khác. Ngoài ra, mật ong còn giúp thúc đẩy sức khỏe cho mắt của bạn.
CẢI THIỆN MỨC CHOLESTEROL
Cholestrol LDL là một trong những nhân tố gây nên chứng xơ vữa động mạch. Chất béo này tích tụ trong động mạch khiến làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ của cơ thể. Tuy nhiên những nghiên cứu đã cho thấy mật ong có khả năng cải thiện mức cholesterol của bạn. Loại mật này sẽ làm giảm cholesterol toàn phần, đặc biệt là giảm cholesterol LDL xấu và tăng mức cholesterol HDL tốt một cách đáng kể.
Ảnh: RossHelen.
GIẢM LƯỢNG CHẤT BÉO TRUNG TÍNH
Một trong những nguy cơ khiến cơ thể mắc các bệnh về tim khác đó là do chất béo trung tính trong máu tăng cao. Điều này có thể là do chế độ ăn nhiều đường và tinh bột của bạn. Không chỉ vậy, lượng chất béo trung tính tăng cao còn liên quan đến tình trạng kháng insulin, nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy dấu hiệu tích cực liên quan đến việc tiêu thụ mật ong thường xuyên với mức chất béo trung tính thấp hơn, đặc biệt là khi chúng được sử dụng để thay đế đường. Những người sử dụng mật ong thường xuyên sẽ có mức chất béo trung tính thấp hơn 11-19% so với những người còn lại chỉ sử dụng đường trong chế độ ăn của mình.
THÚC ĐẨY CHỮA LÀNH VẾT BỎNG VÀ VẾT THƯƠNG
Nhờ tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và khả năng nuôi dưỡng các mô mà mật ong được sử dụng để chữa lành những vết thương từ thời Ai Cập cổ đại. Kể cả những vết bỏng dày và vết thương bị nhiễm trùng sau phẫu thuật, sử dụng mật ong vẫn rất hiệu quả. Hơn nữa, mật ong còn có thể hỗ trợ điều trị các tình trạng da khác bao gồm vẩy nến và tổn thương do herpes.
Ảnh: dima_sidelnikov.
GIẢM HO VÀ LÀM DỊU CƠN ĐAU HỌNG
Chất làm ngọt tự nhiên này đã được chứng minh là có hiệu quả tương đương với một liều dextromethorphan điển hình trong việc giảm ho. Bởi mật ong hoạt động như một chất khử, tạo thành một lớp màng trong cổ họng và giảm bớt kích ứng gây ho. Uống hai thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ sẽ cải thiện tình trạng ho vào ban đêm và giúp bạn dễ ngủ hơn.
Ngoài việc giảm ho, mật ong còn có thể hoạt động như một chất kháng khuẩn nhẹ khi bạn bị đau họng. Khuấy đều 1 thìa gừng xay, nước cốt của 1/2 quả chanh, 1/2 cố nước, 1 thìa mật ong và súc miệng với hỗn hợp này sẽ giúp bạn làm dịu cơn đau họng.
TĂNG LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG MÁU
Theo một nghiên cứu từ Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, mật ong làm tăng và duy trì mức đường huyết hiệu quả hơn so với đường sucrose hay maltodextrin. Một số lượng lớn carbs và protein sau khi tập thể dục có thể gây hạ đường huyết ở một số người, nhưng các nhà nghiên kết luận rằng mật ong có thể ngăn chặn những phản ứng như vậy.
Ảnh: Pexels.
LOẠI BỎ GÀU
Đặc tính kháng khuẩn và dưỡng ẩm khiến cho mật ong có khả năng làm dịu da đầu và chống lại gàu. Pha loãng mật ong với một chút nước ấm và massage da đầu trong khoảng 2-3 phút sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng này đáng kể. Ngay cả khi chỉ thỉnh thoảng gặp phải tình trạng ngứa da đầu, gội đầu với mật ong vẫn rất hữu ích. Chất tạo ngọt này sẽ nuôi dưỡng da đầu và tăng cường sức khỏe cho mái tóc của bạn.
DANH SÁCH NHỮNG DẦU GỘI TỐT NHẤT TẠI ELLE BEAUTY AWARDS 2020
SỬ DỤNG MẬT ONG NHƯ MỘT LOẠI SỮA TẮM
Mật ong sẽ dưỡng ẩm cho làn da khô và tiêu diệt vi khuẩn có thể gây ra mụn trứng cá hoặc mùi cơ thể. Để làm sữa tắm, hãy hết hợp 2 thìa cà phê mật ong với một thìa dầu ôliu. Bạn cũng có thể cho thêm các loại tinh dầu như hoa oải hương, hạnh nhân hoặc dầu vitamin E để tăng thêm cảm giác như trải nghiệm spa tại nhà. Những loại dầu này đều rất nhẹ nhàng và mang mùi hương dễ chịu. Bạn cũng có thể biến loại sữa tắm này thành hỗn hợp tẩy tế bào chết bằng cách cho thêm 1/2 chén đường nâu.
Để bảo quả hãy đảm bảo rằng sữa tắm của bạn không chứa nước. Bản thân mật ong có thời hạn sử dụng rất lâu nhưng việc thêm nước có thể góp phần làm phát triển nấm mốc và làm hỏng sữa tắm của bạn.
Ảnh: CentralITAlliance.
